Una alimentacion Balanceada.

Recuerdo hace dos años atras cuando regrese de mis estudios en Florencia Italia, tenia 5 kilos de mas, entonces la balanza de mi baño se convirtio en mi primera y unica enemiga. Como resultado comense a probar diferentes metodos para bajar aquello kilos de mas, comense quitando todo los carbohydratos de mi dieta, esto que solo me llevo a sertirme debil durante el dia y sin energia para ir al gym durante la tarde, compre pastillas para alengazar, y NADA, si bajaba por momentos pero en un descuido reganaba todos los kilitos perdidos... que fustracion! Hasta que decidi bajar de peso de la forma mas saludable. Comense a agregar a mi dieta carbohidratos sanos como el pan integral, pero lo que en realidad me ayudo a obtener mi peso ideal, es tambien tener el conocimiento de cuando estos alimentos deben de ser ingeridos. Por ejemplo la avena, el pan negro la quinoa, granola... es mejor ingerirlos en la manana, ya que estos son una fuente de energia muy sana. Es verdad que durante años, hemos crecido con la idea de que una alimentación balanceada significa “comer de todo”, o “no dejar fuera ninguno de los grupos alimenticios”. Desafortunadamente esto es totalmente falso. Cientos de miles de personas que “comen de todo” están sufriendo infartos cardiacos, diabetes, hipertensión, arteriosclerosis, deficiencia renal y otras muchas enfermedades derivadas de una mala alimentación. Sin embargo, una dieta realmente balanceada consiste en darle a nuestro organismo todos los nutrientes que el cuerpo humano necesita, no importa si dejamos fuera un "grupo" o integramos otro "grupo" de alimentos. Nuestro cuerpo está diseñado para una alimentación natural que se base principalmente en alimentos balanceados, por ejemplo, muchas verduras contienen todos los nutrientes de la lista en cantidades adecuadas para nuestra dieta. En contraste, uno de los ingredientes procesados más comunes, el azúcar, contiene sólo carbohidratos “simples”, por lo tanto aporta sólo energía (calorías), pero ninguna nutrición. El secreto está en conocer los ingredientes que debemos procurar y los que debemos evitar a toda costa para prevenir o incluso revertir enfermedades degenerativas, comenzando por supuesto con la obesidad. Al decidir sabiamente, no sacrificamos el sabor de los platillos pero mejoramos notablemente nuestra salud y podemos también bajar rápidamente de peso. B.R